Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Jurusan Gizi Subject The topic of the resource Gizi Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource TA, LTA Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource PEMBUATAN BUKU SAKU SPESIFIKASI BAHAN PANGAN DAN UJI EFEKTIVITAS KEPADA AHLI 3 DI RSUD UNDATA PALU PROVINSI SULAWESI TENGAH Subject The topic of the resource Kata Kunci : Bahan Pangan, Spesifikasi Bahan Pangan Description An account of the resource Spesifikasi bahan makanan akan menentukan kualitas makanan karena akan berpengaruh pada cita rasa makanan yang dihasilkan. Bagian penerimaan bahan makanan harus sangat memahami spesifikasi bahan makanan terhadap bahan makanan yang dipesan dari rekanan. Pengecekanan terhadap kesesuaian spesifikasi dengan bahan yang diterima bertujuan makanan yang dihasilkan berkualitas baik (Yulia et al., 2021). Penelitian bertujuan untuk membuat buku saku buku saku spesifikasi bahan pangan dan uji efektivitas. Penelitian ini menggunakan metode rancang bangun dilaksanakan di Instalasi 3 RSUD Undata Palu Provinsi Sulawesi Tengah pada bulan Mei 2024. Dengan variabel yang diteliti yaitu buku saku spesifikasi bahan pangan dan uji efektivitas. Pengumpulan data variabel uji efektivitas dilakukan wawancara menggunakan kuesioner kepada informan yang terdiri dari 24 orang Ahli 3. Buku didesain menggunakan Aplikasi Canva Pro dan data uji efektivitas dianalisis univariat dan disajikan dengan gambar dan narasi. Hasil buku saku spesifikasi ini dikembangkan dari proses identifikasi bahan pangan dan menyusun spesifikasi bahan pangan. Buku saku ini melalui proses review oleh dosen dan diuji keefektifan pada informan yang di tentukan dengan hasil parameter uji coba yaitu isi buku sesuai kebutuhan (3,37), memberikan informasi yang jelas (3,45), desainnya menarik (3,5), bahasa yang disajikan mudah dipahami (3,45), ukurannya praktis (3,54). Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa disusunnya buku spesifikasi bahan pangan di Instalasi 3 RSUD Undata Palu Provinsi Sulawesi Tengah yang telah diuji efektivitasnya yaitu sangat setuju atau efektif untuk semua parameter. Creator An entity primarily responsible for making the resource Ni Kadek Septariani Source A related resource from which the described resource is derived PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource Text