Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Jurusan Gizi Subject The topic of the resource Gizi Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource TA, LTA Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Pengembangan Kudapan berupa puding sayur untuk meningkatkan konsumsi sayur dan daya terima pasien penyakit jantung di RSUD Anutapura Palu Subject The topic of the resource Pengembangan Kudapan berupa puding sayur untuk meningkatkan konsumsi sayur dan daya terima pasien penyakit jantung di RSUD Anutapura Palu Description An account of the resource Ada berbagai macam penyakit degeneratif yang dapat menyerang manusia dan dalam usaha melakukan preventif perlu menjaga pola hidup seimbang yang salah satunya adalah dengan mengkonsumsi sayur dan buah ? buahan. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan oleh Anisa Magfira bahwa dari 13 orang responden ada 8 orang yang menyisakan sayuran >50% dengan metode taksiran visual comestock. Maka dari itu peneliti ingin mencoba membuat puding yang terbuat dari sayuran dalam hal meningkatkan konsumsi sayur pasien. Tujuan penelitian ini diketahuinya tingkat penerimaan kudapan berupa puding sayur yang terbuat dari tiga bahan utama yaitu labu kuning, labu siam, wortel dan susu. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif, yang dilakukan pada bulan Juli sampai dengan agustus 2023, bertempat diruang rawat inap RSUD Anutapura Palu. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 27 responden dengan syarat bukan pasien critical ill dan tidak sedang menjalani diet khusus, data analisis univariat yang disajikan dalam bentuk tabel dan juga narasi. Hasil penelitian uji hedonik diperoleh tingkat penerimaan puding sayur dari segi hal rasa 92,6%, aroma 88,8%, warna 70,4, dan tekstur 81,5%. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pengembangan kudapan berupa puding sayur yang dibuat dengan labu kuning, labu siam, dan wortel dapat diterima dengan persentase ?50% oleh responden. Diharapkan hasil penelitian ini dapat menjadi masukan ke instalasi 3 dalam mengembangkan kudapan berupa puding sayur ini dalam hal meningkatkan asupan sayur pasien di ruang rawat inap RSUD Anutapura Palu, dalam pembuatannya puding sayur ini menggunakan bahan bahan yang ada di instalasi 3 dan bahan yang tidak menimbulkan resiko memperparah keadaan pasien Creator An entity primarily responsible for making the resource HUMAIRA ANSARINI Source A related resource from which the described resource is derived PDF Publisher An entity responsible for making the resource available Poltekkes Kemenkes Palu Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Language A language of the resource Indonesia Type The nature or genre of the resource Text